Il nous faut :
2 sachets de levure boulangère
500 g de farine
90 g de sucre
200 g de crème fraiche
1 cc de sel
2 oeufs + 1 jaune pour dorer la brioche
100 g de lait + 2 cs pour dorer la brioche
Comment on fait ?
Mettre dans le robot à pétrir dans l'ordre tous les ingrédients
Laisser monter 2h
Travailler la pâte avec de la farine
Former 7 boules que l'on mettra côte à côte en forme de fleurs dans un moule beurrer rond sans les serrer
Laisser monter encore 30 min minimum
Battre le jaune d'oeuf avec 2 cs de lait
Etaler au pinceau sur la brioche pour dorer
Faire cuire à 180° jusqu'à ce que ce soit bien doré (20 à 25 min)
2 sachets de levure boulangère
500 g de farine
90 g de sucre
200 g de crème fraiche
1 cc de sel
2 oeufs + 1 jaune pour dorer la brioche
100 g de lait + 2 cs pour dorer la brioche
Comment on fait ?
Mettre dans le robot à pétrir dans l'ordre tous les ingrédients
Laisser monter 2h
Travailler la pâte avec de la farine
Former 7 boules que l'on mettra côte à côte en forme de fleurs dans un moule beurrer rond sans les serrer
Laisser monter encore 30 min minimum
Battre le jaune d'oeuf avec 2 cs de lait
Etaler au pinceau sur la brioche pour dorer
Faire cuire à 180° jusqu'à ce que ce soit bien doré (20 à 25 min)