Il nous faut :
1/2 baguette de pain dur 2 ou 3 pommes 1l de lait 3 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Comment on fait ? Couper le pain en petites tranches et les pommes en rondelles Les placer dans un plat allant au four Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait et le sucre Ajouter ce mélange par dessus le pain et les pommes en prenant soin de bien de bien mouiller le pain Sapoudrer d'un sachet de sucre vanillé Faire chauffer 30 min à 210° Il nous faut :
2 blancs d'oeuf 120 g de sucre Comment on fait ? Battre les blancs en neige ferme Ajouter le sucre petit à petit en continuant de battre (on peut mettre également du colorant alimentaire) Faire des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier alimentaire (on peut utiliser une poche à douille pour que ce soit plus présentable) Faire cuire 1h à 120° Il nous faut :
500 g de farine 50 g de sucre 3 œufs 1 tasse d’eau chaude 1 sachet de levure boulangère fleur d'oranger Comment on fait ? Mélanger tous les ingrédients Laisser poser la pâte au moins 1h30 Etaler la pâte Couper à la roulette les bugnes Faire un trait au centre Cuire dans de l'huile chaude Saupoudrer de sucre glace Il nous faut :
Recette de base : 1 l de lait entier 1 ferment (sachet ou un yaourt) sucre en fonction de ce qu'on ajoute éventuellement Comment on fait ? Mélanger les ingrédients dans un saladier Transvaser dans les pots de yaourt Mettre dans la yaourtière sur le programme yaourt sans les couvercles A la fin du programme, refermer les pots Mettre au frigo au moins 4h Yaourts à la vanille : + 3 sachets de sucre vanillé Yaourts au sirop : on peut ajouter un 1/2 pot de sirop de fraise, orange, cassis... Yaourts aux fruits : couper des morceaux de fruits qu'on ajoute à la préparation Yaourts au citron : ajouter du jus de citron Yaourts à la confiture : placer une cs de confiture au fond de chaque pot avant de mettre la préparation Yaourts aux biscuits : émietter grossièrement des biscuits qu'on ajoutera à la préparation (petits beurres, pain d'épice, spéculoos, madeleine cookies, sablés,...) Yaourts au sirop d'érable et noix de pécan : 6 cs de sirop d'érable + 60 g de noix de pécan concassée Yaourts au caramel : mettre du caramel dans le fond des pots avant de mettre la préparation Yaourts aux bonbons (chamallow, fraises tagada, malabar) : 300 g de bonbons préalablement fondus dans une casserole avec 25 cl de lait Il nous faut :
1 l de lait 50 g de maizena 80 g de sucre 20 g de beurre 3 sachets de sucre vanillé pour des crèmes à la vanille ou 200 g de chocolat pour des crèmes au chocolat Comment on fait ? Mélanger le lait avec la maizena Mettre au micro-onde 6 min en mélangeant au bout de 3 min Ajouter les sucres et le beurre Mettre au MO 4 min en mélangeant au bout de 2 min Ajouter le chocolat, bien mélanger Remettre 2 min au MO Verser dans des pots et placer au frigo Peut être consommer le jour même contrairement au yaourts fait à la yaourtière qui demande un temps de repos de plusieurs heures Il nous faut :
1 l de lait 2 sachet de sucre vanillé 4 bananes 8 glaçons Comment on fait ? Mélanger le tout au mixeur Déguster de suite Peut se faire aussi avec d'autres fruits : mangue, fraises... Il nous faut :
250 g de chocolat 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre 3 oeufs 60 g de farine sel garniture au choix : noix, noisettes,noix de pécan .. ou remplacer le chocolat par du chocolat à la noisette Comment on fait ? Fondre le chocolat avec le beurre Battre les oeufs avec le sucre Ajouter la farine, le sucre vanillé et le chocolat Verser dans un moule beurrer Cuire 15 min à 180° Il nous faut :
70 g de corn flake 100 g de chocolat 100 g de beurre 50 g de sucre glace Comment on fait ? Faire fondre le chocolat avec le beurre Bien remuer et ajouter le sucre glace Placer les corn flake dans un plat Ajouter le mélange de chocolat Mélanger doucement jusqu'à ce que les céréales soient bien enrobées Avec 2 cuillères faire des tas sur un plat recouvert de papier cuisson Laisser durcir 1 h au frigo Il nous faut :
2 pâtes feuilletées 1 sachet d'amande en poudre 1 sachet de frangipane 200 g de sucre 4 oeufs 150 g de beurre mou 1 fève Comment on fait ? Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et la fève Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte Recouvrir de la seconde pâte feuilletée Faire des dessins au couteau sur la pâte Badigeonner d'un jaune d'oeuf Cuire 20 à 30 min à 200° |
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March 2016
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