Il nous faut :
1 kg de foie de volaille
1 kg de porc
2 oeufs battu en neige
cognac ou madère
1 bouquet de persil
4 ails ou 2 échalottes
sel, poivre
Comment on fait ?
Faire cuire la viande.
Mélanger tous les ingrédients.
Faire cuire à bain marie 1h30
+1h30 à th6
1 kg de foie de volaille
1 kg de porc
2 oeufs battu en neige
cognac ou madère
1 bouquet de persil
4 ails ou 2 échalottes
sel, poivre
Comment on fait ?
Faire cuire la viande.
Mélanger tous les ingrédients.
Faire cuire à bain marie 1h30
+1h30 à th6